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lunedì, 25, Ottobre, 2021
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Tamashi ramen: in arrivo la prima trattoria giapponese a Genova

I locali che per vent’anni sono stati la casa del ristorante arabo Nabil, storico punto di riferimento nella ristorazione del centro storico genovese e non solo, presto saranno i custodi di una nuova cucina, questa volta giapponese. Si chiamerà “Tamashi ramen“, aprirà i battenti il prossimo 8 ottobre e, nemmeno a dirlo, sarà la prima trattoria giapponese di Genova e di tutta la Liguria.

E’ stato deciso un restyling completo dei locali per creare un’atmosfera immersiva nelle tradizioni della cucina giapponese, portando i clienti a vivere l’esperienza della cucina tradizionale. La gestione sarà dello chef Daichi Italo Shukuya, noto per i suoi locali Panino Marino. Il menù proposto dallo chef non conterrà il sushi, piatto tipico della tradizione giapponese, ma porterà alla scoperta dei sapori dello street food nipponico con un ambiente caratterizzato da luci soffuse, insegne di latta e scritte in stile.

Noodles, ramen e piatti tipici per scoprire la cucina tradizionale giapponese in pieno centro a Genova.