Un terzo di gin, un terzo di bitter, un terzo di vermouth rosso. La ricetta del Negroni è essenziale quanto buona. E sarà anche per la sua semplicità che oggi è il cocktail più bevuto al mondo. Ad affermarlo, la classifica 2022 di Drinks International, il magazine britannico che per stilarla interpella un panel planetario di professionisti del bartending, chiedendogli quali siano i cocktail più bevuti nel loro locale.
Dopo sette anni di dominio dell’Old Fashioned, quest’anno il primo posto spetta dunque al Negroni. Un cocktail popolarissimo al pari dei suoi tre ingredienti (gin, vermouth e bitter sono autentiche tendenze del beverage). Al secondo posto, proprio l’Old Fashioned, mentre sul gradino più basso del podio si posizione un’altra autentica icona del bere miscelato come il Martini Cocktail. Nella top ten spiccano poi altri grandi classici come il Margarita, il Daiquiri, l’Aperol Spritz, l’Espresso Martini, il Manhattan, il Mojito e il Whisky Sour. Non compare il Gin Tonic, evidentemente escluso a priori.
La miscelazione italiana dunque si fa forte con due drink nei primi sei posti, mentre tra le basi alcoliche più presenti nella top spiccano il whisky (tre cocktail), il gin (due) e il rum (due). Un cocktail a testa per tequila e vodka.
I cocktail più bevuti in Liguria
E in Liguria? Abbiamo interpellato alcuni tra i cocktail bar più significativi della regione, e anche il nostro sondaggio conferma il Negroni come il cocktail più bevuto (di gran lunga), seguito dal Gin Tonic e dallo Spritz. A ridosso del podio grandi classici come l’Old Fashioned, il Martini Cocktail e l’Americano.
Sorprendentemente non compare il Mojito (forse perché il sondaggio è stato fatto in inverno?), mentre rispetto alla top ten di International Drinks manca anche l’Espresso Martini (questo invece non ci sorprende).
1) Negroni
2) Gin Tonic
3) Aperol spritz
4) Old Fashioned
5) Martini Cocktail
5) Americano
7) Daiquiri
7) Tommy’s Margarita
7) Boulevardier
7) Moscow Mule
11) Margarita
12) Whiskey Sour
13) Negroni Sbagliato
13) Bloody Mary
15) Last Word
Hanno contribuito alla classifica:
Bar degli Aperitivi – Genova (Aperol Spritz – Negroni – Americano – Gin Tonic)
Blue Lounge bar Hotel Melia – Genova (Martini Cocktail – Negroni – Gin Tonic)
Biggie – Genova (Negroni – Gin Tonic – Americano – Spritz)
Club One Eight – Sarzana (Gin Tonic – Daiquiri – Negroni)
Easy Peasy Cocktail Bar – Genova (Old Fashioned – Negroni – Daiquiri – Gin Tonic)
Gradisca Cafè – Genova (Gin Tonic – Negroni – Tommy’s Margarita)
Le Club Genova – Genova (Negroni – Gin Tonic – Spritz)
Les Rouges – Genova (Negroni – Boulevardier – Gin Tonic)
Kowalski – Genova (Moscow Mule – Gin Tonic – Bloody Mary)
Malkovich – Genova (Old Fashioned – Whiskey Sour – Boulevardier – Gin Tonic)
Murena Suite – Genova (Negroni – Aperol Spritz – Gin Tonic)
Negroneria / Locksmith – Genova (Negroni – Gin Tonic – Negroni Sbagliato)
Retrobottega – Savona (Negroni – Spritz – Margarita – Old Fashioned)
Terminus Cafè – La Spezia (Negroni – Spritz – Martini Dry – Last Word)
The Balance – Savona (Negroni – Tommy’s Margarita – Dry Martini)
Francesco Leoni (Americano – Negroni – Margarita)
I cocktail più bevuti al mondo
Classifica International Drinks 2022
(tra parentesi le posizioni perse o guadagnate rispetto al 2021)
1° Negroni (+1)
2° Old Fashioned (-1)
3° Martini Dry (+1)
4° Margarita (+1)
5° Daiquiri (-2)
6° Aperol Spritz (+3)
7° Espresso Martini (-1)
8° Manhattan (=)
9° Mojito (-2)
10° Whiskey Sour (-3)
11° Moscow Mule (+2)
12° Boulevardier (+6)
13° Penicillin (+1)
14° Paloma (+8)
15° Bloody Mary (-4)
16° Americano (+9)
17° French 75 (+4)
18° Gimlet (-6)
19° Mai Tai (=)
20° Pisco Sour (+3)
21° Clover Club (-4)
22° Dark’n’Stormy (-7)
23° Gin Fizz (+5)
24° Caipirinha (+17)
25° Pina Colada (+7)
26° Amaretto Sour (=)
27° Vieux Carré (-3)
28° Zombie (+16)
29° Sazerac (-9)
30° Corpse Reviver (-14)
31° Vodka Martini (+11)
32° Old Cuban (new entry)
33° Vesper Martini (new entry)
34° Aviation (+1)
35° Long Island Ice Tea (+14)
36° Bee’s Knees (new entry)
37° Bellini (-6)
38° Ramos Gin Fizz (new entry)
39° Cosmopolitan (+6)
40° Hanky Panky (+3)
41° Ti’ Punch (new entry)
42° Pain Killer (new entry)
43° Last Word (-6)
44° Bobby Burns (new entry)
45° Irish coffee (-9)
46° Tommy’s Margarita (-8)
47° Blood & Sand (new entry)
48° Corpse Reviver #2 (new entry)
49° Sidecar (-15)
50° Pisco Punch (new entry)
