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lunedì, 22, Aprile, 2024
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Oggi si celebra la Giornata Europea del Gelato Artigianale, le iniziative in Liguria

Oggi, giovedì 24 marzo, si celebra la Giornata Europea del Gelato Artigianale, una ricorrenza voluta dal Parlamento Europeo fin dal 2013. Un’eccellenza per qualità e sicurezza alimentare che valorizza i prodotti agro-alimentari di ogni singolo stato.

Quella del Gelato Artigianale è l’unica giornata che il Parlamento Europeo ha dedicato a un alimento e per questa decima ricorrenza il gusto protagonista lo ha realizzato Silvia Chirico, titolare della Tenuta Chirico ad Ascea, in provincia di Salerno. La ricetta proposta da Chirico prevede una base di gelato e nocciola arricchita da ricotta e fichi, tipici della zona, per una “Dolce Sinfonia” che sarà il gusto proposto in tute le gelaterie italiane e in tutti i paesi europei dove si organizzeranno incontri ed eventi di promozione della cultura del gelato artigianale.

A Genova e in Liguria per oggi saranno diversi gli appuntamenti. Și comincia alle 12,30 alla Cremeria delle Erbe, in piazza delle Erbe, per proseguire alle 12,45 alla Gelateria Capriccio in via di Porta Soprana, 29.

Le due interpretazioni del gusto speciale individuato per celebrare la nona edizione, la “Dolce sinfonia”, una variante del gelato a base cioccolato e nocciola, integrato con uno o più ingredienti del territorio ligure, potranno essere degustate durante la visita.

Per coloro che non riusciranno a essere presenti, sempre il 24 marzo alle 11,30 Marco Venturino de “I giardini di marzo” di Varazze, terzo classificato alla Finale Mondiale di Gelato Festival World Masters preparerà in diretta la sua interpretazione della Dolce Sinfonia, il gusto dell’anno.

Iscrizioni gratuite su: https://bit.ly/GelatoDayITA

La gelateria è uno dei 23 settori rientranti nel prestigioso marchio “Artigiani In Liguria”, promosso dalla Regione Liguria con il sistema camerale e associativo.

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