Nuova edizione (2023) per la guida Slow Food alle birre d’Italia. 456 i birrifici recensiti, dei quali 38 segnalati con il riconoscimento della Chiocciola e 80 con l’Eccellenza. 2346 birre descritte, 651 le etichette premiate come imperdibili. Completa il volume una lista di 700 locali – beer shop, pub, osterie e altro – dove consigliano di bere e acquistare birre artigianale. Come è andata per la Liguria? Ecco il quadro.
Birre d’Italia 2023: la Liguria
Sono nove i birrifici recensiti, tre in più del 2021. Una la chiocciola assegnata, al genovese Maltus Faber. Tre le eccellenze, Altavia (Quiliano), Birrificio Finalese (Finale Ligure) e Fabbrica Birra Busalla (Savignione). Quindici invece i locali recensiti dove comprare e bere birra: nove a Genova (Ai Troeggi, Jalapeno, Kamun Live, La Coccagna, Maddalena, Molly Malone’s, Old Troll’s, Scurreria Beer & Bagel, Touli), La Mangiatoia ad Alassio, Folkstudio ad Arenzano, Due di Picche a Loano, Enoteca Internazionale a Monterosso e La Tana del Luppolo a Savona. A coordinare la guida per la Liguria, l’esperta Barbara Boero.
Riconoscimento speciale per Scurreria Beer & Bagel, i cui publican (baristi) sono stati premiati come i migliori d’Italia con questa motivazione: “Alessandro Gurgo e Giorgio Airaldi portano avanti un luogo che è diventato tappa fissa per gli appassionati che qui trovano cultura, attenzione al servizio, alla selezione e al racconto, oltre a un’incessante ricerca che porta a proporre, spesso invitandoli direttamente al pub, alcuni dei principali esponenti della scena birraria nazionale“.
Birre Ligure: i birrifici recensiti
• Altavia – Quiliano (SV)
• Bedreamer – Savona (novità)
• Birrificio Finalese – Finale Ligure (SV)
• Fabbrica Birra Busalla – Savignone (GE)
• El Issor – Sassello (SV) (novità)
• La Spezia Brewing Company – La Spezia (novità)
• Maltus Faber – Genova
• Nadir – Sanremo (IM)
• Taverna del Vara – Maissana (SP)
Birre liguri: le etichette imperdibili
• Scau – Altavia
• Anniversario – Altavia
• Gose – Birrificio Finalese
• Stout – Birrificio Finalese
• Mueller – Fabbrica Birra Busalla
• Imperial Franken Whisky Stout – Fabbrica Birra Busalla
• Bionda – Maltus Faber
• Saison – Maltus Faber
• Ambrata – Maltus Faber
• Triple – Maltus Faber
• Nonna Tuno – Nadir
