Si riparte coi corsi di formazione e Confartigianato Imprese La Spezia sta organizzando una nuova edizione del corso Barman, Caffetteria e Cocktail.
40 ore di formazione nel laboratorio di Crastan Caffè Srl in via Ameglia 114, a Romito Magra.
SI parte il 9 marzo del 2022 con una cadenza di due lezioni a settimana, da svolgersi in orario pomeridiano.
In cattedra docenti esperti del corso: Edoardo Costa, Elisa Mondini e Cristian Biagioni.
Diverse le tematiche trattate durante le lezioni; si parlerà di prevenzione degli infortuni e igiene del lavoro, di preparazione di drink e della qualità della mescita; ancora, pulizie, diversi tipi di bar, differenze nell’utilizzo e nelle capacità di ogni singolo bicchiere, lo shaker, il Boston, il mixino glass e il blender, la piccola attrezzatura, la tecnica di preparazione e di miscelazione, il calcolo delle dosi, i principali distillati e i liquori più usati, l’acqua minerale, il selz, la soda e le bibite, i succhi di frutta e gli sciroppi, saper realizzare cocktail, decorazioni e ancora caffè e suoi derivati.
Il corso sarà attivato con un minino di dodici partecipanti.
Per ulteriori informazioni e iscrizioni è possibile rivolgersi all’ufficio Confartigianato al numero 0187.286648 o inviando una mail all’indirizzo formazione@confartigianato.laspezia.it.
