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martedì, 16, Aprile, 2024
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I migliori ristoranti di Savona e provincia, secondo le guide

Prosegue il nostro viaggio tra le migliori tavole della Liguria. Dopo Genova e Genova e Provincia, tocca oggi ai migliori ristoranti di Savona e Provincia secondo le guide.
Abbiamo confrontato quattro guide nazionali pubblicate nel 2022. Ovvero la MichelinGambero RossoOsterie d’Italia di Slow Food e ilGolosario Ristoranti.

In questo elenco, compaiono soltanto i locali presenti in almeno due guide su quattro, per alcune di queste con un punteggio minimo (sopra il 76 per Gambero Rosso, faccino contento per ilGolosario). L’elenco è in ordine di località.

I migliori ristoranti di Savona e provincia: le curiosità

Rispetto a Genova e provincia, i locali presenti sono molto meno: un dato figlio di giudizi meno omogenei. In molti casi, infatti, i locali segnalati su una guida, anche con voti lusinghieri, non hanno confermato la presenza su almeno un’altra guida (è il caso di Claudio a Bergeggi, una stella Michelin, non presente su Golosario e Slow Food e valorizzato con un senza voto sul Gambero Rosso). Nessun locale è presente su tutte e quattro le guide, sono sette quelli con presenze (Nove, Quintilio, Doc, Mse Tutta, Il Vescovado, Controcorrente, A Spurcacciun-a). La cittadina più presente è Noli, con tre locali. Ultima annotazione: il Nove di Alassio ha appena cambiato lo chef.

Ristoranti di Savona e provincia: i migliori secondo le guide

Nove – Alassio | Michelin (1 stella) – Gambero (82) – Golosario (corona)
Babette – Albenga | Michelin – Gambero (80)
Quintilio – Altare | Michelin – Gambero (81) – Golosario (corona)
Doc – Borgio Verezzi | Michelin – Gambero (79) – Golosario (radioso)
Mse Tutta – Calizzano | slow food (chiocciola) – Gambero (2 gamberi) – Golosario (radioso)
Scola – Castelbianco | Michelin – Golosario (radioso)
Meta Ristorante – Celle Ligure | Michelin – Golosario (contento++)
Il Sogno – Finale Ligure | Gambero (75) – Golosario (contento)
Ai Torchi – Finalborgo | Michelin – Golosario (radioso)
Osteria del Cantoniere – Magliolo | slow food – Golosario (contento)
Il Vescovado – Noli | Michelin (1 stella) – Gambero (82) – Golosario (corona)
Controcorrente – Noli | Michelin – Gambero (79) – Golosario (contento+)
Lilliput – Noli | Michelin – Golosario (contento+)
A Spurcacciun-a – Savona | Michelin – Gambero (84) – Golosario (radioso)
Al Cambio – Spotorno | Michelin – Golosario (contento++)
Muraglia Conchiglia d’Oro – Varigotti | Michelin – Golosario (radioso)

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